Вся ваша проблема в том, что вместо того, чтобы загуглить, что там за сыр-бор с этим “caucasian” у носителей языка, вы начинаете придумывать собственный английский язык (как будто вам советского английского мало).
https://www.quora.com/Is-Caucasian-an-ethnicity
Существительное “caucasian” переводится как «европеоид», прилагательное — как «кавказский». Логики здесь никакой нет, так сложилось исторически около 200-а лет назад под влиянием расовой теории профессора Блюменбаха, которому так понравилось на Кавказе, что он всех европейцев записал в потомки кавказцев. Сейчас эта теория потеряла научную обоснованность, а европейцы и американцы познакомились с настоящими кавказцами, поэтому употребление “caucasian” в значении «европеоид» всех начало бесить, ибо непонятно, о ком идёт речь. Тем не менее бюрократическая машина США до сих пор продолжает использовать “caucasian” в значении «европеоид» и будет так делать ещё очень долго, тому що бюрократия.
> if, by “Caucasian”, OP really means to refer to people whose ethnic heritage is specifically from the Caucasus Mountains of south-west Asia, then yes, that would be an “ethnicity”.
>>4980622
Вообще, юмор в том, что даже 200-и лет назад никто не верил, что “caucasian” в этом значении в языке приживётся. А оно взяло и прижилось.