>бездушные колбы вместо резиновых перчаток

>>5389973
У меня максимум стерильности, потому нормальные воздушные пробки стоят.

Сегодня сливаем с ферментатора в бутыли.
Плотнось 1.002 примерно 12% алкоголя.
Как только стабилизаторы сделают своё, я добавлю ещё мёда потому как предпочитаю слаще.

>>5390084

> предпочитаю слаще.

А я люблю наоборот очень кислый сидр.

И однажды даже получилось сделать его из местных яблок! Он вышел очень вкусным. Но с одной особенностью: няглухо сносил с нескольких бокалов.

>>5390086
Я потом ещё добавлю дубовые кубики чтобы сбалансировать сладость.
Должно получиться что то вроде ликера

Дуб добавлен.

Сегодня слил ещё два ведёрка в бутыль.
И в освободившихся ведёрках замешал ещё два эксперимента.
В одном мёд в воде после кипячения берёзовой коры, корней лакрицы, и корня сарспариллы, с мёдом тонкосемянника метловидного.
Во втором чистый традиционный ниссовый мёд.

Плюсодин!
Добавил ежевичный мёд в коллекцию.
Кстати самая быстрая ферментация из всех что я делал.
Ушло в сухую за 5 дней.

А воду какую используешь?

>>5390319
Обычно покупную с супермаркета с минералами, или просто из под крана после фильтрации.
Однажды ещё пробовал воду воду с родника, получилось намного лучше, но к роднику два часа езды.