А она и ломает. Поэтому во-первых, шлем при действительно крутом попадании с головы штатно улетает раньше, чем что-то ломается, принимая часть энергии пули (ну, если повезёт), а во-вторых, в современных защитных комплектах используется жёстский стопор об воротник и другие элементы нательной бронезащиты. Если доводилось видеть ЮСмарина в броненаморднике - вот это как раз оно в практическом воплощении. Чуть менее футуристичное - сапёрные и просто тяжёлые бронекомплекты.